El pasado 5 de septiembre, un incidente en el restaurante Andrés Carne de Res en Bogotá dejó a nueve personas con quemaduras leves tras una falla en una máquina de humo. El suceso generó preocupación por la seguridad en el establecimiento, que ya había sido escenario de un caso similar en 2024, cuando la bailarina Laura Villamil sufrió quemaduras graves durante una presentación en Chía.
Tras el incidente reciente, las víctimas, representadas por el bufete Lex-Vibe, alcanzaron un acuerdo con el restaurante que busca garantizar la seguridad de los clientes y prevenir futuros accidentes. Según el comunicado de la firma jurídica, el diálogo entre las partes permitió construir un consenso que prioriza tanto la protección de los consumidores como la estabilidad de la empresa.
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Inmediatamente después del hecho, Andrés DC retiró el equipo defectuoso y permitió inspecciones oficiales que verificaron el cumplimiento de los protocolos de seguridad. Las autoridades locales y nacionales, incluido el Ministerio de Trabajo, realizaron revisiones adicionales, identificando riesgos laborales que llevaron a la paralización temporal de la cocina principal, con el fin de implementar mejoras y reforzar las condiciones de trabajo.
El acuerdo alcanzado establece tres medidas principales. La primera consiste en identificar y eliminar riesgos que puedan desencadenar accidentes similares al ocurrido. La segunda implica reforzar la capacitación del personal en primeros auxilios, asegurando que los equipos puedan responder de manera efectiva ante cualquier emergencia. La tercera medida contempla la contratación de un tercero independiente para realizar análisis de riesgos con criterios técnicos y autónomos, garantizando la objetividad del proceso.
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La firma Lex-Vibe resaltó el valor cultural y simbólico de Andrés DC dentro de la gastronomía nacional. “Reiteramos que Andrés DC representa la cultura colombiana al más alto nivel; confiamos en que, en concordancia con esta tradición, incidentes como este no se repitan y se proteja la integridad de todos sus consumidores”, indicaron los abogados.
Además, se destacó que el restaurante presentó disculpas públicas a los afectados, entre ellos Javier Moreno y Gabriel Robledo, quienes fueron los principales voceros del grupo de heridos. La firma jurídica subrayó que la verdadera protección del consumidor radica en la implementación efectiva de compromisos preventivos y no solo en sanciones punitivas.
