ADN Dignidad, programa de asistencia humanitaria dirigido a población vulnerable migrante proveniente de Venezuela, población colombiana retornada y de comunidades de acogida, presenta el seriado web 'Sabor sin fronteras'. Una producción audiovisual de siete capítulos, que contiene recetas elaboradas por hombres y mujeres participantes del programa y sus historias de vida.
Dentro de la producción de esta serie, el programa realizó la selección de participantes a partir de una convocatoria basada en la pasión o conocimientos gastronómicos.
Las recetas fueron acordadas posteriormente en conjunto con nutricionistas del programa en Cali, Pasto, Bogotá, Cundinamarca, Barranquilla, Santa Marta y Maicao y derivaron en platos como: hallacas, costilla en coco, arepas de plátano, pasticho o lasaña de berenjena, friche de chivo, pabellón y el postre de dulce de lechosa.
Escuche la entrevista con Carlos Alviar:
La serie nace en el marco de las actividades complementarias a la entrega de la asistencia que realiza el programa, en las cuales se dan mensajes clave para promover una adecuada nutrición, protección y economía familiar.
Se busca que en cada capítulo se transmita un mensaje sobre la comida como símbolo de memoria, de integración de culturas, de medios de vida y la dignificación de los hogares desde una perspectiva alimentaria.
